(圖:陳俊憲/文:楊淑清(桑妮))
原文網址:http://www.kh.inmap.tw/?p=5279

不起眼巷弄裡特色的小店,獨特手作義大利麵

位於駁二藝術特區旁,不起眼巷弄裡特色的小店,簡單木頭質感的風格,有著精緻料理與舒適空間,這裡是「Dor,留 手工義大利麵」。店內從麵條到醬汁,都是自行研發調製,每日新鮮現做三公斤的手工麵條,用杜蘭小麥粉及雞蛋,堅持不加一滴水,保留小麥香氣,不斷的壓揉並注入掌心的溫度,來打造自己的招牌手工麵,雖然沒有進口麵條的Q彈,強調入口的嚼勁,咀嚼中那淡淡的小麥香氣,正是這款義式麵條的獨特之處。推薦「3道義大利麵」及「1道燉飯」。

★A套餐:生菜沙拉或每日湯品、50元冷飲。|B套餐:生菜沙拉、每日湯品、冷飲、甜點。


【高雄美食地圖 粉絲優惠】
✓粉絲到店消費即贈送洋蔥圈($60)
✓當月壽星可免費升等為B套餐($139) 此活動至7/31止

★需事先告知粉絲並訂位 ★粉絲特約不與壽星優惠併用、亦不與其他優惠併用。(店家保有活動解釋之權益 )
認證方式:秀手機畫面 or 口頭告知
店家電話:(07)521-5203地址:高雄市鹽埕區堀江街11-2號


【藍起司雞肉義大利麵】
先將雞肉香煎出美味的肉香,使其嫩又不柴,再將奶油混入藍起司中,濃郁的起司香味再加入綠花椰、蒜頭、洋蔥拌炒,製作出這道濃郁口感又美味的義大利麵,算是口味較重的一道人氣餐點。

【松子青醬海鮮義大利麵】
手工自製青醬,松子經炒過加入九層塔、橄欖油及帕馬森起司製作出青醬,讓收乾後的麵條帶著濃濃的青醬香,味道清甜不油膩。加入較大顆的蛤蠣、東港鮮蝦及新鮮的花枝圈,豐盛精緻的食材,讓人看了忍不住大快朵頤!

【時蔬菌菇奶油菠菜寬麵】★素食可食用喔
蔬菜麵麵條也是自家手工製作,Q勁十足,韌性夠不易拉斷,以菠菜等各式各樣的蔬菜榨成汁,再將這些原汁和入麵團,真材實料的堅持,配上入味的奶油醬汁,一整碗吃下來令人心滿意足。

【牛肝菌菇燉飯】
非常特殊的料理風味,有著牛肝菌的獨特香味及各種菇類混合,搭配口感較硬較Q的義大利米拌煮,且融入起司絲,清甜的菌菇香味也讓粒粒分明的燉飯米粒濃稠感十足。

 

若是以上文章有幫助到您,還請您點擊一下廣告,謝謝:)

 

店名:Dor,留 手工義大利麵

電話:(07)521-5203

地址:高雄市鹽埕區堀江街11-2號

營業時間: 11:30 – 21:00

刷卡 :無

包廂 :無

座位數:28位

店休日:無固定公休日

WIFI:有

服務費:無

停車場:路邊停車

平均消費:200元

, , , , , , , , ,

媽媽我想嫁去台南 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()