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雖說現在白天還是酷熱難耐,

但趁著最近入夜後天氣涼爽,立馬出門溜搭找食,

真的已經能感覺到微微秋天的氣息,

但如果說到秋天,那肯定是離不開燒烤的XD

這間【信燒烤】位於公園路上近民生圓環,

其實遠遠就可以看到屋簷下掛著紅通通的燈籠,還算明顯,

今天大約7點多來用餐已經有小小人潮!!話不多說立馬走進店內填飽嗷嗷待哺的小肚肚囉!!XD

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當走進店內,紅紅燈籠,掛著日式風格的布簾,

店內擺設小物,還有櫃上擺著滿滿的清酒,充滿濃濃的日本味。

店內座位大部分採半開放式的,當然如果不喜歡在外面用餐,

其實裡面還有較隱密的座位可以選擇,

我們今天選擇比較偏外座位,一邊可以享受料理,一邊還可以吹著涼風,

雖然沒有冷氣,但其實一點都不會有悶熱的感覺。

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接著附上菜單!!

接著當然是一邊看著菜單,一邊思考著今天要怎麼犒賞自己XD

大致看了一下~其實價格都算蠻平易近人!!

不會出現有下不了手,或者是邊吃邊捶心肝流淚的情形發生,

另外一提的是菜單除了燒烤外,竟然還有生魚片類的料理喔!!!

此時已經開始流口水傻笑了,生魚片根本是阿文的最愛呀XDDD

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【涼拌洋蔥】(招待)

當點餐同時服務生就會先送來招待的開胃菜~

這道開胃菜擺脫洋蔥嗆鼻,令人淚流滿面既有印象,

吃起來不會有嗆辣感,反而是非常甘脆,

配上柴魚片和底層醬汁,甜甜鹹鹹的非常開胃呢!

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【綜合生魚片】($220)

第一道就是阿文非常期待的生魚片料理啦,

漂亮的擺盤加上新鮮的生魚片,夾起一塊,

這裡的生魚片跟外面一般片狀比起來是大塊厚實許多的,

沾一點哇沙米送入嘴中一口咬下,吃得出新鮮帶點嚼勁,不會有軟爛不新鮮的感覺,

連平常不敢吃生魚片的桑妮都吃了兩三塊,

一道可以吃到三種魚的口感真的還不賴,剝好殼的甜蝦也很鮮甜喔!

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【櫻花蝦炒飯】($90)

每一餐都少不了主食,炒飯又是桑妮的特愛,

這道炒飯米飯炒到粒粒分明,個人吃起來口感是鬆鬆的,哈!XD就是不油膩的感覺,

平常一般炒飯米粒看起來會油油亮亮的,但這裡並不會很油口感偏微乾,

加上櫻花蝦,少了油膩感,整體是一種酥香酥香的感覺!

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【雞翅】(一串$30)

雞翅烤到外皮酥脆,一口咬下裡面的肉質軟嫩不乾柴,

其實只要輕輕咬,肉就會與骨頭分開,個人是覺得不用沾粉就已經很夠味囉!!

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【雞肉串】(一串$35)

吃燒烤,串燒類的是一定要來一下的,

雞肉串咬起來很有嚼勁,特別是這裡特別還串上梅子,酸酸甜甜的,

不僅提味還能讓雞肉吃起來更清爽,個人喜歡微辣微辣的口味,

所以不能放過,一定是要沾沾旁邊辣椒粉!XD

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【金沙花枝】($180)

重口味的人這道不能放過喔!!!這道口味偏重,炒到花枝表面均勻沾附鹹蛋,

外面脆脆沙沙的,裡面則是能吃到花枝Q彈口感,每一口都能吃到鹹蛋香,

花枝Q!但口味較清淡的朋友可能會覺得太重口味了,

但桑妮下次來一樣會點這道!XD 桑妮覺得口味很夠很好吃~尤其是那鹹蛋香!

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【鮭魚炙燒壽司】(粒$45)【比目魚握壽司】(粒$60)

鮭魚炙燒壽司,師傅使用炙燒手法,鮭魚表面散發出油亮的光澤,口感軟嫩,

醬汁味道並不會太重,搶走原本鮭魚的味道~

比目魚握壽司,這道真的很特別,其實個人不是很清楚比目魚長怎樣XD

立馬上網查了一下比目魚的長相,跟鮭魚相較起來比目魚個人感覺口感較Q,

真的是很特別一道!

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【日式炸豆腐】($70)

常常吃鹹酥雞~必點其中之一的就是雞蛋豆腐,

鍾愛外酥內超嫩的口感,這裡不加思索的就點了這一道,

外酥內超粉嫩的口感,配上日式醬汁,這裡口感就不用多作解釋了!XD

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【烤四季豆】($60)

吃外食也要來吃點蔬菜,四季豆不會有過老,出現”刮刮”的口感,

已經烤到軟化,咬下還會有一點點啾西的感覺,

外食同時也要兼顧一下均衡飲食喔XD

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【薑爆脆雞】($150)

雞肉跟薑都炸到快收乾狀態,吃起來香酥脆!香氣非常足夠,很耐嚼,這一道非常適合當下酒菜喔!

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【北海道鯖魚】($160)

燒烤經常會點的一道,醬汁有烤進魚肉裡,味道夠,

但並不會有太重魚腥味,擠點檸檬更提味喔!

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當然店內也有提供飲品做選擇,不管是想解渴,還是想小酌都可以去冰櫃取用喔~!!

上面都有清楚標價,當然除了菜單上的料理外,

櫃台料理區上方黑板不定時更新新鮮魚貨跟料理喔,如果想嘗鮮不妨可以多注意喔!

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涼爽天氣吃燒烤真的令人非常滿足,

比較需要注意的是~

如果是開車的人,這裡必須找一下停車格,或路邊停車(當然不要停在紅線上啦XD),

若代步工具是機車的話,可能也不需要太擔心喔!!!

信燒烤整體環境讓人覺得非常放鬆,餐點也很合桑妮胃口~口味很夠!!

結論是個人覺得這裡是非常適合朋友小聚、小酌、話家常的不錯選擇喔!XD

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信燒烤
地址:台南市中西區公園路12號
電話:06-2221420
時間:17:00-2:00  (每周二公休)
粉絲專頁:信燒烤


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