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今天要介紹一家,桑妮朋友認識很推薦又非常特別的店,

藝素燴館,這是一家素食餐廳喔,其實桑妮跟阿文是超級重度肉食性動物,

每天過著餐餐一定都要有肉肉好朋友的日子,完全跟素食沾不上邊,

不過既然有人推薦,桑妮跟阿文最後還是不敵好奇心一起去試試看!!XD

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走進店,剛好有一批客人離開,其實用餐的人還不少!

店裡環境乾淨整潔,立馬來看看菜單,

一半看菜單同時,一邊偷瞄隔壁桌點什麼餐點,對素食完全沒有概念阿!!!XD

重點是這間店走的是很平價的路線~!!!

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牛若麵,不得不說,這一道就讓桑妮跟阿文對素食改觀,

整碗看起來配料很豐富之外,湯頭喝起來很夠味,跟素食清清淡淡的刻板印象完全不同,

原本以為素肉口感吃起來,會跟真的肉差很多,但實際吃起來很有嚼勁,而且吸滿了湯汁,

阿文特別喜歡菜頭跟蘿蔔,因為菜頭吸飽了湯汁,吃起來很夠味,而且吃得出蔬菜本身的甜味,

麵也蠻Q的,整碗份量桑妮覺得蠻多的,口味微辣很好吃XD

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芥末花枝,原本天真的以為是真的花枝(?),這道吃起來是鹹酥雞的口感,

菇類裹粉表皮炸得酥脆,胡椒很香又帶點淡淡芥末味,

自從阿文到了中年就對芥末那種,嗆鼻滋味情有獨鍾,再配著九層塔~這道他完全一口接一口!XD

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香椿拌麵,這道看似涼麵,但醬料部分用蔬菜醬與素肉燥取代傳統胡麻醬,

原本以為這道拌麵味道會很淡,但吃起來味道很夠,

蔬菜醬的口味很特別,素肉燥也很香,與傳統涼麵相比,別有一番風味呢!

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雪菜拌飯,這道看起來很繽紛XD,這道飯吃起來很清爽,

雪菜很鹹香鹹香,而且每一口都吃的到蔬菜甜味,適合慢慢咀嚼,慢慢品嘗喔!

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積絲飯,上面鋪著其實是杏包菇絲,食用前記得先拌勻喔,吃起來有淡淡的香油麻油香,

原本好奇想說雞絲要怎麼用素食表現,結果是桑妮本身就很愛吃杏包菇,吃起來真的蠻搭的!

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蚵仔煎,這道跟葷食蚵仔煎吃起來相比,如果沒說其實也感覺不出來,

但醬汁跟葷食蚵仔煎相比口味比較沒那麼強烈,微甜微甜桑妮覺得也剛剛好,

喜歡蚵仔煎的朋友如果要嘗鮮,也可以試試看喔!

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排骨酥湯,素排骨炸得很酥脆,湯頭喝起來微酸微酸很開胃,

跟桑妮一樣喜歡吃酸的~就一定要試試這道! 桑妮建議把排骨沾滿湯汁一起食用喔!

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蜜汁地瓜,這道大概有4分之3都是阿文吃的,阿文是不則不扣的地瓜控,

阿文每次去夜市必買地瓜球XD,這裡的蜜汁地瓜表皮炸得酥脆再裹上蜜汁,

吃起來外皮酥脆,裡面也可以吃到地瓜綿密口感,這道真的讓阿文超滿足!

這道我們覺得超級必點XDDDD

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蔬菜捲餅,這道吃起來很扎實喔,餅皮很有嚼勁,裡面有甜甜醬汁調味,

滿滿清爽蔬菜還有桑妮愛的素火腿,吃起來蠻豐富的呢!

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以上就是桑妮阿文與友人當天享用的餐點囉!!

哈,這一次的素食體驗,讓我跟阿文覺得素食其實真的蠻好吃的,

吃慣了葷食不妨也踩踩素食吧,吃素食的朋友也可以來嚐嚐看,說不定有意想不到的驚喜XD,

特別解釋一下,因為這是友人熟識的店,所以老闆還特地用外燴用的餐具,所以現場的話可能不是這種餐具,

不過餐點份量應該還會比桑妮吃的還要多一點喔!XD

 

這裡還有調理包可以訂購喔,若想在家裡自行簡單烹煮的朋友也可以自行參考看看囉~    

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藝素燴館(粉絲團)

地址:台南市新營區延平路62號號

電話:06-6350166

時間:11:00-14:00 / 17:00-20:30  (周一公休)


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