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桑妮阿文今天二訪【貴一郎健康燒肉屋用餐】

不過今天很特別,不是挑在晚餐時段,而是午餐時段!!!

之前貴一郎只有晚餐時段有營業,在11月初開始午餐時段也試營運囉,

桑妮阿文立馬聞風而來踩踩!!XD

(晚餐分享文:【台南東區】品嚐9A+頂級澳洲和牛的頂級饗宴!貴一郎健康燒肉屋)

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大約11點初,飢腸轆轆的兩人就的來到貴一郎門外,白天與晚上完全是兩種不同氛圍,

哈哈哈,結果竟然是11:30才開始營業!!!兩人傻呼呼地在店外小小等待了一會兒!!XD

所以大家要記清楚營業時間喔!!!(不要像我們沒查清楚就亂衝XD)

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服務人員瞧見我們在外面等待,很親切的就先請我們入店內等候,

走進店內,陽光灑入櫃檯,令人感到非常簡潔舒適,

店內擺設一樣充滿濃濃日本味!

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店內座位大約20~30左右,其實不算多喔,

所以如果要用餐建議不妨先訂位,以免撲空的情形發生!XD

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來看看午餐的菜單吧!!中午是有單點的部分,都是套餐的模式喔!

雙人餐的部分,分為【御得餐】【贅沢餐】

服務人員解釋,【御得餐】、【贅沢餐】其實是日文喔,

【御得】是表示比較經濟實惠的意思,

【贅沢】表示比較奢華的意思,

哈~是不是很有趣呢!!XD

兩種菜單主要是主餐肉品部分有所差別喔,

另外還有單人獨享餐,特別為單人用餐設計的!!

今天桑妮阿文點的是【贅沢餐】XD 開心~~

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今天一郎盛三種部位是,龜甲心、牛肋條、肩小排,

每日肉品部位都不一定喔~

第四部位因為點的是【贅沢餐】,所以是【極上KARUBI】,光貼起來就很厲害了!!!!XD

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點餐同時,服務人員會送上【加有備長炭的開水】

還有貼心熱毛巾,可以在用餐前先擦擦手喔!!!~這點真的非常貼心呢!!!

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【有機無毒生菜沙拉】番茄與有機蔬菜,上頭撒上柴魚片,

配上的是鹹鹹醬汁,不是常見美乃滋,吃起來清爽新鮮,非常健康呢!!

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【開胃小菜】&【飯食】

飯食部分,之前有介紹過的,是選用花蓮銀川米,吃起來口感香Q~

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開胃小菜部分,菜單標記每日特選,所以每日可能都不太一樣喔!!

今天涼青菜與蓮藕、燉牛肉,蓮藕口感帶脆,牛肉燉煮到非常軟嫩,

菜頭也吸飽醬汁,前菜部分桑妮很愛!!!XD

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這裡的炭火是使用燒烤專用備長炭,溫度大約維持在450度左右,

紅通通炭火能瞬間鎖住肉汁,讓肉質吃起來更加分喔!!!

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【特選第四部位_極上KARUBI】哈哈哈~肉肉肉肉肉~終於要吃肉啦!!!!

名字看起來就非常有氣勢了,服務人員介紹,

KARUBI源自韓國傳進日本,口感吃起來入口即化,可說是最頂級部位!

看看那均勻油花,真的很漂亮!!!(光看流口水!!

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當然,如果喜歡肉搭配著沾醬吃的人,桌邊醬料除了有主廚特別用鹽與蔬菜熬煮的醬汁_鹽醬、玫瑰鹽、胡椒外,

其中特別提供山葵與醬油慕斯可以供搭配喔,山葵部分在晚餐時段是由服務人員桌邊現磨的,

服務人員解說,上班族中午用餐時間較短,為了縮短整體用餐時間,午餐時段不另外做桌邊現磨服務,

採用當天現磨立刻進冷凍庫,食用時可立刻方便上桌,微嗆冰霜口感,搭配肉品食用,味覺刺激也很特別喔!

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極上KARUBI口感吃來真的很鮮嫩,肉汁非常豐富,

其實真的不用太用力咀嚼,肉就化散開來,

其實桑妮還是覺得牛肉什麼都不用沾,原味就很好吃,

這道桑妮真的很喜歡!!真的覺得很幸福~

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接著是【特選豬肉】的部分,今天的是匈牙利長毛豬里肌,

油花較少,口感Q彈,吃起來比較有嚼勁,這道阿文很愛XD,

因為牛肉油較脂豐富,配合油花較少豬里肌,能讓食用起來比較不會有膩口的感覺喔!!!

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【嚴選有機無毒生菜拼盤】這盤生菜口感真的很特別,而且超稀奇,名字完全不清楚阿!!(哈哈~

尤其一種是吃起來有芥末口感的,阿文上次吃完之後,這次全包了!!!XD

口味都蠻特別的,可以包著肉吃,也提供了辣醬、美乃滋可以沾著吃,

特別是這邊美乃滋不甜,口感可能剛入口會比較清淡,但吃久了會覺得很順口,

沒吃過的人可以嘗試,說不定會發現新大陸!!!

不過這口味反應應該會很兩極!!!XD

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【蔬菜菇類組合】有青椒、甜椒、菇類、蘆筍..等等,

尤其是大香菇桑妮很愛,很好吃,桑妮經過上次實驗,青椒類經過燒烤後就沒有可怕味道,

反而脆脆的很好吃喔!!XD

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服務人員很貼心,正當桑妮阿文手忙腳亂時,立馬伸出援手!!XD

而且整個用餐下來,服務人員會主動換烤網,大概換了4~5次,

根本還沒黑就換掉了,非常貼心,完全不用擔心吃到烤網上黑黑焦焦的東西喔~

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蔬菜烤到微焦,帶點焦香味,反而特別好吃呢!!XD

大香菇好吃!大香菇好吃!真的覺大香菇得很好吃!!!哈哈~

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【一郎盛三種】立馬捧在手上要阿文拍一張,XD這裡的擺盤真的很特別很精緻,

每種肉品都會掛上名稱喔~

這裡特別選用進口整隻澳洲9A+和牛,而且上菜完全是手工現切,

主廚特地將整隻牛分成40幾種的部分,還很用心製作整隻牛的肉品部位圖~

不同部位不同口感,主廚依照不同口感,每日去做組合搭配,將肉品呈現到最美味!

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【和牛肋條】口感屬於比較有嚼勁,比較有吃肉的感覺!!XD

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【龜甲心】軟嫩,油脂較少,口感吃起來多汁鮮嫩,軟中帶Q!

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【肩小排】油脂相對比較豐富,口感也是帶點嚼勁的!

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其實桑妮第二次品嘗,貴一郎的肉品還是令人覺得很驚豔,

還記得上次用餐時,妞寶還在肚子裡,所以桑妮必需吃全熟的,雖然是全熟的還是覺得很好吃,

這次嘗試了五分到七分熟度,這次口感更勝上次,細細品嘗牛肉原汁原味,真的好幸福的!!!!

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特別醬料藥味,口味蠻辣的,不常吃辣的可以加少一點喔,可以與牛肉包進生菜一吃!XD

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飲品部分,桑妮點了推薦的【鮮榨蔬菜汁】,阿文還是萬年【美式黑咖啡】

今日鮮榨蔬菜汁,是由甜菜根與可爾必斯調製而成的喔,聽起來很奇怪,

但喝起來甜甜的很好喝喔,女孩子應該都會喜歡,引用之前記得先攪拌均勻喔~

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【每日湯品_黃金膠原雞湯】這道相當特別喔,熬煮雞湯,湯匙裡有著特製膠原凍,

可以直接加入雞湯讓它融化,依個人口味加點檸檬提味,

口味蠻濃郁的,還撈的到雞肉~

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【當日甜品_手工醇奶奶酪】主廚自製的百香果奶酪喔!!!

紐西蘭風味蜂蜜加上鮮奶調製而成的奶酪~加上有機百香果!

口感非常清爽~

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以上,是二訪的食記分享!!!

今日來貴一郎午餐時段用餐,不同於晚餐悠閒出餐步調!

午餐出餐感覺是比較緊湊的,用餐時間大約一小時內,

所以上班族如果中午時刻,想聚會、用餐的話這裡也是個好選擇,

想去貴一郎用餐也不用在侷限晚餐時段,現在又多了一個時段可以選擇喔,

雖然價格稍高貴一郎對於牛肉堅持,對質量、質感要求,

如果對於喜歡吃牛肉的人來說,這裡真的很值得來試試,細細品嚐!!!

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(服務人員有提醒,現在是試營運期間,所以菜單可能還會有更動喔~)

 

想吃晚餐的~也可以看之前桑妮分享的心得喔!

(晚餐分享文:【台南東區】品嚐9A+頂級澳洲和牛的頂級饗宴!貴一郎健康燒肉屋)

 

|W.|


健康燒肉屋 貴一郎 (粉絲團) 

公休日:(中午)每周一、二 (晚餐)每周二 

營業時間:11:30~14:30 / 17:30-22:30 (last order 20:30) 

地址:台南市東豐路179號一樓

電話:0975-283-806


  

 

 

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